FC2ブログ

イベント情報

準備進めています

お久しぶりです。
いかがお過ごしでしょうか?

現在は休業中ですが、来月には再開予定です。

納屋は改装して休憩所のようなところになりました。大徳寺の和尚様と一緒に作ったピザ窯があります!母屋は来年には民泊としてオープンできることを目指しています。

お越しくださった際には、是非、ゆっくりしてください。

202005142015212b0.jpg
民泊予定の母屋。いつか一棟貸しをしたいです!


20200514201531250.jpg
母屋と納屋です。少しずつ整備を進めています。

20200514202807f2b.jpg
納屋のなかです。亀のピザ窯にちなんで、ここは蔵六(ぞうろく)と呼んでいます。ここは休憩所としたいです。

20200514203942461.jpg
石畳を敷いています。けっこう大変…


是非、遊びに来てください!

 「休業」 のお知らせ

いつもお世話になっております。


現在、広島県でも新型コロナウイルス感染症の感染者が増加傾向にあることを受け、


浄謙寺は6月下旬まで休業させていただくこととなりました。


4月17日(金)のオープンを目標に諸準備、感染症対策を講じてきましたが、


お客様へのリスクを少しでも減らしたいという思いで、休業の判断をいたしました。


オープンを直前に今回の判断となりましたこと、心よりお詫び申しあげます。


当面の状況を見て再開の判断をしますが、6月末の再開を目指して準備して参ります。


何卒、宜しくお願い申しあげます。


精進イタリアン浄謙寺 

雪のない芸北の冬。ピザ窯作りをしました。

一週間前には久々の雪でしたが、それもあっという間に消えてしまいました。
そして春の日差しの暖かい日が続いています。
そこで、
「ピザ窯作りをしよう。今なら出来る!
イタリアン精進料理に出せるようにしよう!」
と京都大徳寺の和尚様が声をかけてくださり、ハッパをかけてくださり、作りに来てくださいました。
和尚様の弾丸パワーで作業があっという間に進みました。場所は浄謙寺隣の杉田家納屋の中です。屋根付きです。
そのおかげで、3日間でほぼほぼ完成!20200224170619d32.jpg
20200224204748242.jpg
住職、若住職2人が助手につき、総代さんも加わり超スピードで仕上がっていきました👍
20200224204929251.jpg
途中陣中見舞いに沢山の方が差し入れをしてくださり、一大イベントが第一弾、終了しました。
2020022420492230b.jpgこれは大徳寺から頂いた鬼瓦です。飾りとちょっと物置きに使えるように❗️
後は煙突設置とドームの化粧仕上げです。侘び寂びの藁を入れ込んだセメント仕上げはどうだろうかと‼️
火入れが楽しみです。
20200224210252f98.jpg
浄謙寺隣の杉田家は門信徒会館として利用できるようになりました。
合宿や民泊などなど多目的に利用していただけるように整備していく予定です。
春からのスタートに合わせ第二のピザ窯も客室裏に設置予定。新メニューに石釜焼きを入れていきたいと考えています。
ワクワクの休業期間ももう少しです。

新年明けましておめでとうございます

新年のご挨拶の前に
昨年のトマトの会忘年会の料理風景です。最後のメニューのアヒージョ材料とバケット。20200110204107e10.jpg
アヒージョはタジン鍋で、スタンバイ!豚ロースの煮豚と煮卵盛り合わせ。
20200110204039301.jpg
鯛とホタテのカルパッチョ柚子風味、紅玉りんごのコンポートとチーズのサラダ、アボカドと生ハム、コールラビなど旬野菜の前菜風等など
2020011020410354c.jpg
ご飯がススム漬物盛り合わせ、アヒージョ野菜盛り盛り‼️
20200110204112c8e.jpg

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年は芸北ではないような冬の風景、雪のないお正月を迎えています。
フキノトウがひょっこり顔をのぞかせており、びっくり。
ありえない光景のこの頃です。
イタリアン精進料理は積雪のため冬季は休業としていますが、雪がないと、休業して良いのかな……なんて思ってしまいます。
しかしながら冬季はじっくりと充電、メニュー開発に充実させたいと思います。
昨年よりもさらにバージョンアップ目指し、精進してまいりたいと思います。
なお、予約は随時受け付けております。再開は4月中旬の金曜日からスタートです。
雪がなければ、3月プレオープンも視野に入れて色々模索しています。
宜しくお願いいたします。 浄謙寺

本願寺新報1月1日号にて
イタリアン精進料理レシピ掲載されました。
20200110205720003.jpg
20200110205728f41.jpg

「ディスカバー農山漁村の宝」に選定されました!

農林水産省主催の第六回「ディスカバー農山漁村の宝」の優良事例に浄謙寺の精進イタリアンの活動を選定して頂きました。

900以上の応募から約30団体が選定されています。
去る12月3日、首相官邸で選定証授与式・交流会が開催されました。

安倍首相や菅官房長官、選定委員の方々、他団体との交流をしました。写真は交流会と表彰式の場面です。

精進イタリアンで、このような場を経験させて頂けるなんて信じられない思いです。
帰ってきて時間が経つにつれ、その重みをじわっと感じています。
次なるステップへの背中を押して頂いた場面だったかと思います。優良賞に選ばれたグループやその人達と少しの時間の交流でしたが、沢山の刺激、目指すところを感じることが出来ました。
今回の賞を糧に新たな目標に向かって精進していきたいと思います。
今後も、北広島から山の宝物を発信していきたいと思います。
どうぞ、これからも宜しくお願いします。


精進イタリアン浄謙寺 

20191208223718c00.jpg
20191208223710cf0.jpg
20191208223707dcf.jpg
大きい文字