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イベント情報

休業中も色々やっています❣️

芸北には無い柚子を島根県吉賀町にお住いのお客様から
たくさんの柚子を頂きました。
柚子ピールや柚子胡椒、柚子ジャム、柚子シロップ
などなど作りました。
201812162211036ec.jpgこれは柚子ピールに。

20181216221102b42.jpg柚子胡椒にできました。

20181216221104bd1.jpg柚子の皮をとったら、柚子酢に絞ります。種は化粧水や種酒にしてハンドクリームに。

こんにゃく芋もたくさん収穫。来年のイタリア料理に使うため、全部冷凍保存しました。
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皮を剥いてから、たっぷりの湯で茹でて真空冷凍保存します。
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美味しいこんにゃくは大変だけど、スタッフみんな頑張って作ってくれます‼️感謝感謝です🙏
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