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イベント情報

中国山地の高原の夏

爽やかな高原の夏を迎えました。
先週は10周年記念イベントを盛会裡に終えることができました。
心から感謝致します。
初の試みのイタリアンビュッフェ、反省点ばかりでリベンジの機会をいただかなくては・・・ともあれ無事絵終了。
本来のイタリアン精進料理に精進してまいります。今後ともよろしくお願いいたします。
遅い芸北にも夏野菜が収穫でき始めました。
先週の使った野菜の一部です。201806251147356bb.jpg
黒大根や紫のいんげんまめえ、紫キャベツ、赤大根、ズッキーニといったカラフルな色のお野菜が揃いました。

また、冷製のスパゲティもそろそろ登場します。お出汁は利尻昆布とポルチーニ茸を使ったスープ仕立てです。
夏のイタリアン精進に欠かせない冷製パスタをお楽しみに。 坊守


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