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台風の被害はございませんでしたか?
お見舞い申し上げます。
今週末から後半イタリアン精進料理再開です。今日はりんごドルゴクラブという小さな品種のリンゴを分けて頂き、早速コンポートにしました。20150825210829b9a.jpg
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今朝は大雨と風の中、トマトの完熟が畑から直行…届きました❗️トマトはソースにします。ショートパスタのソースでアラビアータに👍
最後の写真はイタリアン精進料理には関係ないのですが、今年の冬に漬け込んだ沢庵です。しょっぱい沢庵を暑い時に食べると美味しいので樽から出してきました。いい色になって渋柿の皮の甘みがちょうど良いです👌
さてさて、晩夏のメニューで再開です!食材が60種超えていますよ😄野菜万歳‼️
素朴なイタリアン精進料理のお味をお楽しみくださいませ。
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