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もう秋ですね!

夏が近づくと思っていたらあっという間に秋風がそよそよ。
秋の花がオンパレードの頃となりました。
精進イタリアンのメニューも少しずつ夏から秋の食材にと移り変わっています。
8月に入ってから、過密と抹茶茶わんの消毒等々コロナ対策として
しばらくお茶席を休むこととさせて頂きました。
お抹茶の代わりにコーヒーとクッキーをお出ししています。
今日はそのクッキーを作りました。
もちろん、卵、バターは使いません。
材料は
小麦粉、テン菜糖、大徳寺(真珠庵製唐)納豆、オーガニック干しぶどう、オリーブ油です。
浄謙寺畑秋の風情です。。
20200918212744e6d.jpg材料です。
20200918212745c21.jpgオリーブ油が唯一のつなぎです。
20200918212747964.jpgサクサクとした香ばしいクッキーが焼きあがりました!