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コンニャク 簡単にできるようになりました👍

イタリアン精進料理休業中に自家製コンニャクにチャレンジ!20170426201924735.jpg

春からのメニューにと精進致しました。その結果、簡単に上手に出来るようになりました✌🏻2017042620190741f.jpg
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コンニャクのピリ辛ソテーや旬の筍と一緒にカルパッチョに!
今週はカルパッチョソースに手作りの味噌と山椒を混ぜて、旬の風味を加えられたらと思っています。
お皿にはもちろん
真珠庵製唐納豆ソースもアクセントに加えます。

今週は筍がどっさり‼️
いろんなイタリアンで登場です☝️

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今日は前準備に花を探して歩きました。雨の中裏のかきつばた園に足を運びました。
しだれ桜や山桜が静かに花を咲かせていました。
上奥原まで足を延ばすと、おきな草がいっぱい 顔を覗かせていました!
野の花も出番を待っていたようです‼️
一輪 茶花に摘んで帰りました。茶室でお目にかかれると思います👍
どうぞお楽しみに😉 坊守