イベント情報

初夏です。ホトトギスやカッコウが鳴いています!

初夏!芸北で最高に良い時季がやってきました。
霧雨のなかカッコウの声が空高く響き、爽やかな風が心地よい芸北は奥原
大分から夏みかんがどかっと送られてきました。大分真宗寺から頂いた夏みかん

早速皮を切り取りママレードに

ママレードに、
果汁はシロップに、夏みかんのシロップ
果汁を絞る
ママレードの一部はピールに、ピールに
ピールの出来上がり

果汁と実を一緒にしてマリネソースにみかんの実をとってマリネに

とても忙しい休養日でした。
林さん 有難うございました。とても美味しいピールやマリネソースができました。マリネソースはイタリアン精進料理に使わせていただきます。
ピールも抹茶のお菓子にと思っています。
住職ができたのを送ってあげなさいというのですが・・・
そんなに沢山なくて
ごめんなさい。