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秋も深まってきました!

山々の木の葉が色付き始め、美しい紅葉が見られる頃となってきましたIMG_0507.jpgIMG_0504.jpg


お野菜も最終になってきました。市川さんちのしいたけばやしです。DSCN1268.jpg
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これは山くらげです。今年初めて乾燥がうまくできた貴重な一品です。粒マスタードと和えてお出ししています。
9月の上旬に我が家のハブソウの畑からお茶を刈ってきました。そしてオシギリでカットして天日に干すようにむしろに広げる作業をしましたよ。
今年は忙しくてお茶の刈入れができなくて畑にたくさん残してしまいました。ウエルカムドリンクにお出していますIMG_0041.jpg
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ドライトマト作りをしました。。ドライトマトは良いのが出来、ミネストローネやドライトマトと唐納豆のペーストに使っていますよ!
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