秋ですね！

夏の暑い盛りは孫の守りで忙しくしていました。
さて晩夏　　再開です！

夏の花ムクゲが食事の部屋や茶室を和ませてくれています。

さて旬の夏野菜満載の芸北の畑。大きなパプリカも土橋のゆいちゃん作が届きました。

ナス、とまと、冬瓜、そうめん瓜、リッチーナなど使い切れないほどのお野菜が集まっています。茄子ずくし、トマトづくしのイタリアン精進です。

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とうもろこしもスープやスムージー、リゾットのコロッケの中に入っていますよ！


ガスパチョ　夏野菜のレモン和えは粒マスタード、シナモン風味のお味付け、ひと皿の中で頂いてくださいね！

かぼちゃも出番、じゃがいもはもちろん！
豆腐の寒天寄せの上にはオリーブオイルとピンクペッパーがのっています。焼きナスの上には白味噌のディップ添えみょうが、生姜、チャイブも乗っかり、夏の香り満載です。
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9月後半からのご予約を受け付けます。どうぞ秋の芸北を！　秋のお野菜を！
楽しみにきてください。お待ちしています。