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イベント情報

6月のイタリアン精進料理

6月初夏の花が咲き始めました。ふたりしずか
読雪庵という茶室の入り口に生けてみました。しらんとふたりしずか読雪庵
6月10日の茶室の設えです。かわいい小学生の子ども達がお稽古に来ました。読雪庵への入り口
6月10日の茶室読雪庵から見たカンボクの花です!
読雪庵から見たカンボクの花
かんぼく

やっと料理です。二の膳は初夏バージョンと人気の椀物です!6月の二の膳
椀物は里芋のピューレ柚子コショーすましあん、なかじょこは山菜のサラダトマトソース、もう一つの木皿はカポナータのカネロニ仕立てとほうれん草の黒ごまピューレの和え物松の実添えです。
デザートは黒豆の寒天ゼリーに黒豆とボリジの花を添えています。黒豆の寒天ゼリー