浄謙寺イベント情報

イタリアン精進料理10周年最終は広島・山口両県知事でした！

記念すべき10周年の最終にVIPなゲストをお迎え致しました。
広島県知事と山口県知事の5回目の両県知事会議を北広島は芸北の地で開催され、昼食をイタリアン精進料理でおもてなしさせて頂くこととなりました。

茶室では、地元で活躍する5人を迎え意見交換会が短時間ではありましたが開催されました。

おかえりになる際にスタッフと意見交換会参加者で記念撮影。貴重な記念のショットとなりました。

今年の新メニューりんごのリゾット🍎
最終日のリゾットです。

そして茶席の菓子は
柚子ピール(吉賀町産)入り落雁、紅葉とイチョウ型の雲平でした。

しばらく冬眠(笑)致します。年明けて、雪の解けた春にまたお会いしましょう。
皆様くれぐれもご自愛くださいますように念じます。
少し早いですが
良いお年を❣️合掌浄謙寺

あっという間に今シーズン終了です。

本日11月11日で今シーズン終了いたしました。
たくさんの皆様に遠方まで足をお運び頂き有難うございました。

これはリンゴのリゾットの準備です！

四種類のリンゴとサツマイモでリゾットを作ります。

最終日のお膳準備の一場面です。

料理の準備風景

良くお客様からシェフはどなたですか？
と聞かれました。
シェフ？誰？
主婦はいますが・・・^_^
スタッフ一人一人のチカラが結集してできるイタリアン精進料理。
日々
また忘れた！どこに置いた？あれがない？の連続の厨房。
きっと厨房の会話を聞かれた方は
えっ大丈夫？って不安になるような話が日々飛び交っています。
笑い声も絶えません。
そして、いつも「ドンマイ、ドンマイ」
皆、野菜を作りながら、料理を作りながら、お客様がお越しになるのをお待ちしています。
年々高齢化していきますが、気持ちだけはいつも二十歳。
来年も新しい野菜、美味しい野菜を作り、新メニューを開発し、地域の皆さんとともに一丸となって頑張ります❗️

そうそう、今秋は「リンゴのリゾット」が提供できました。自慢の一品になりそうです。まだまだ研究の余地はありますが、来年はさらに美味しいリゾットやソースを作りたいと思います。

今年最後の、スタッフ全員集合です❗️