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イベント情報

今シーズンの営業について

今シーズンの営業は11月10日までとさせていただきます。

また、シーズン内はおかげさまで満席となりましたので、原則ご予約の受付を終了とさせていただきます。

宜しくお願い申しあげます。

浄謙寺

浄謙寺の柴栗で作ったリゾッット‼️

とっても美味しい栗のリゾットです!
豆乳の生クリームとルッコラをあしらって、20191005200614914.jpg

水塩野菜をピンに刺してお口休め。

秋も深まりつつ。

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ミゾソバなどの咲く中、カキツバタも静かに
虫の声でも聞きながら
咲いています!

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裏山の栗もたくさんたくさん収穫できました!
そして、ハブソウ茶、ちょんまげ豆も収穫。本堂の縁で、乾燥させています。
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あっという間に秋!

ご無沙汰しています。
いつの間にか季節は秋となりました。201909281952310e6.jpg
裏山の日陰にはトリカブトが咲き、秋の野の最後を飾っています。
日差しも秋の光に移ろいでいます。
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マツムシソウやアケボノソウが床の花入れに収まり、秋を演出、満喫させてくれます!
野菜も夏野菜から秋の根菜へと移りゆき、里芋蓮根の最盛期も間近です。
夏の暑い日差しの間に天日干し!
トマト、ズッキーニ、ハブソウ茶などなど。20190928200153b41.jpg
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ドライトマトも上手くでき、今ケークサレや、オーブン焼きのソースに使っています。
甘みと酸味が程よく、美味しい仕上がりになっています👍
今週はりんご紅玉が収穫となり、一気にコンポートに。
ほんのりと赤く色づいた甘いりんごをデザートに提供しています。
旬野菜満載!
保存に忙しい時期でもあり、猫の手も借りたいほど忙しい時期でもあります。

空席状況

ご予約状況です。現在空席のある日を列挙いたします。(8月29日更新)
 
9月
  13日→(10人可)
  28日→(20人可)
            以上