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インスタグラムはじめました

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こちらで日々の写真を更新しております。

どうぞフォローよろしくお願いいたします。

instagram @shojin_italian

【~大切なお知らせ~】

【~大切なお知らせ~】

平素よりあたたかいご支援をいただき誠にありがとうございます。
昨年はコロナ禍にもかかわらず当寺まで多くの方に足を運んでいただきましたこと、厚くお礼申しあげます。
しかしながら、例年に比べ大変厳しい経営状況となってしまいました。現在、ワクチンの接種が順次行われていますが依然としてコロナ終息の目途は立たず、今年も不安定な状況が続くと予想されます。
当寺としましても今まで通りの営業を続けるのが大変厳しいというのが事実です。
そこで手前勝手なことですが今年から代金の値上げを決定いたしました。
昨年は税込5500円だったことろ、今年4月からは税込6600円とさせて頂きます。

【 2021年4月16日~ 読経・法話・料理・抹茶 税込み6600円 】

雑誌等には【税込み5500円】という表示のしてあるものもあり、混乱を招いてしまう恐れのあることも重々承知の上ですが現状を鑑み今回の決定といたしました。
子ども料金は現状通りの【小学生は税込3300円、未就学児は税込2200円】といたします。

また今後とも精一杯精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い申しあげます。

浄謙寺

リンゴの燻製試作中

グラニースミスの燻製試作

タジン鍋でやってみます

熾火だとすぐ火が落ちるから炭がいいかなぁ?

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2021年の営業について

2021年の営業のご案内

2021年4月16日~11月28日までの営業予定です。

原則毎週 金曜日・土曜日・日曜日の11時半~

※祝日営業はありません。お盆は休業いたします。

お電話かメールでお問い合わせくださいませ。

ご予約お待ちしております!

新年明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願い致します。
昨年末から久々の大雪に見舞われています。202101081641377f3.jpg

皆様、想像のつかない銀世界となっています。
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今日は本当に大雪。家の中も冷凍庫。。。マイナス2度から気温が上がりません。
水道の水はちょろちょろと出しっ放しにしています。
そんなことで、私坊守は薪ストーブの守りと決めて、リビングから動かないことにしています。
住職は薪を運んだり、車庫の前の雪堀をしたりして外回りをしています。
でもこんな日はやはりストーブの守りが一番と、テレビ見ながらくつろいでいます。20210108164133221.jpg

年に何回かこんな日があります。
そう意味では大雪もたまには歓迎です 笑
昨年の終わり頃の写真を並べて見ます。
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9月に養老孟司さんが来られました。虫取りに芸北へ。今年の春再び。ぞうさんカフェの植田さんのお招きです。
ぞうさん出版社から本が出るそうです。
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野菜の盛り合わせ
大徳寺真珠庵の唐納豆のソースがメインです!
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食事室準備風景。
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本膳香の物 旬野菜を使って
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本膳 つぼ椀 じゃがいものすり流し
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本膳平椀 野菜のワイン煮込みやいろいろソテー盛り合わせ
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野菜盛り合わせのジャガイモチップス
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本膳 汁椀 具材を温めたもの。お客様にお持ちする直前にミネストローネのスープを入れます。
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ゴボウチップス
20210108170637d21.jpg椀ものの出汁の一部
202101081706359b7.jpg夏に干したきゅうり。ミネストローネに戻して入りました。コリコリした食感です。
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手作りしたコンニャクをあく抜きしたところ
20210108170624ed2.jpg蕪二種 野菜盛りにスタンバイ
202101081706293cc.jpg大徳寺真珠庵唐納豆 和尚様の直筆絵入りパッケージ
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精進ピザ キノコのトマトソース
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ピザ二種 キノコと紅玉リンゴのデザートピザ
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クラフトコーラ材料
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若住職がいつも作ります。
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御茶席 干菓子の一種 すはま

まだまだありますが ひとまずここまで。
今年は精進ピザのバリエーション、増やそうと思います。また、精進カレーもスープのひとつとしてメニューのどこかに盛り込んでいこうかと。。。
いろいろメニューの夢が広がります。
充電中、チャレンジしてます‼️